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做红烧肉作文500字

时间: 2017-02-12

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做红烧肉

我最喜欢吃的就是红烧肉了,因为妈妈是做这道菜的高手。当然喽,“强将手下无弱兵”,我自然也成了做红烧肉的“高才生”了。

这不,今天就该轮到我掌勺了。吃完早饭,我就来到了菜市常来到卖肉的摊点,我左瞧瞧,右看看,卖肉的师傅也情不自禁地问了起来:“小朋友,买肉吗?”我回答:“嗯,五花肉,十二元一斤,卖不卖?”经过我的一番口舌,师傅终于答应了。我拧着一块上等的五花肉回到了家里。

我先把肉用清水洗干净,切成块,放入菊花锅中,再加入水,水比肉高一指,行哩!再加入配料∶两只八角、三四片生姜、五六根葱,盖好锅盖。“啪1随着一声响,打开煤气灶,用猛火煮,约十分钟,等锅与盖之间的缝儿冒气时,用勺将锅中的沫子撇出来,在用小火烧十分钟。等闻到肉的香味,再倒入三两冰糖,两勺老抽酱油,半勺食盐,盖好锅盖,继续用小火焖烧。不一小会,空气中散发着浓郁的肉香。再过十分钟,等汤黏稠了,关掉煤气灶,把红烧肉放进盘里,只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般,红红的,闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的欲望。

我立马搬去给妈妈品尝,妈妈吃了一块,点点头,竖起大拇指夸道:“长江后浪推前浪,我后继有人啦1我也迫不及待地尝了一块,嗯,真好吃,更何况这是我用我自己的汗水换来的。

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做红烧肉

“难吃!太难吃了!妈妈做的红烧肉太难吃了!比榴莲还要难吃1我偷偷地跟爸爸说。

到了第二天中午,我说吃快餐,妈妈叫我去买,我就买了红烧肉。我和爸爸说:“快餐的红烧肉就是好吃1妈妈夹了一块吃说:“有什么好吃的啊,我做的比他好吃多了。”我故意说有人把一头100吨地牛吹上天了呢!

妈妈当天就去菜市场买了几斤五花肉回来,说:“儿子!看妈妈给你露一手1我说:“好的。”心里想:妈会烧出什么样的肉来!到了吃饭的时候,妈妈说:“我把红烧肉烧糊了!那时我的笑脸变成了苦瓜脸了,因为烧的太难吃了。

终于我和爸爸决定亲自来烧。先上网查菜谱,再去菜市场准备材料,一切准备就绪后,先把肉切成一小块一小块的,把油倒入锅中,趁有没热的时候放入姜片和蒜,再放入肉和其他(八角、老抽、红糖、盐等等)东西,炒个5分钟,倒入少许水,炖个45分钟左右就可以了,我不知道我们烧的会不会和网上画的一样好看好吃呢?期间,爸爸说:“好了。”我飞快的跑过去一看,就知道我们成功了,这个红烧肉吃起来甜而不腻,真是色香味俱全啊!

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红烧肉

我最喜欢的菜肴,恐怕非红烧肉莫属了,不管去哪家饭店,只要有红烧肉,我就会让爸爸妈妈点一份。当然,最好吃的还是“老妈红烧肉”。

红烧肉是妈妈的看家绝活,在我的要求之下,妈妈一大早就大显身手。先从冰箱里拿出五花肉,把肉利索地切成一块块的,再把肉放在滚烫的热水里,烫去血水,捞起沥干,妈妈熟练地摆弄着……就在我忙着记过程的时候,妈妈已经在炒锅里倒入了葵花籽油,当锅内发出“噼里啪啦”的声音时,只见妈妈迅速把肉倒入锅内,上下翻炒,炒至肉色变得酥黄,再逐一倒入黄酒、酱油、糖、盐、香料。妈妈还特意撒了一把桂花呢!这是因为我想让传统红烧肉带有桂花的甜香味儿。

然后,妈妈马上把开关升至大火,盖上锅盖,铲一铲,再用小火焖一会儿。肉香已经迫不及待地从锅子里钻出来了!香气四溢,美味的红烧肉“新鲜出炉”了!妈妈一开锅盖,哇,一股甜甜的肉香味扑鼻而来!肉块亮晶晶的,透着诱人的光泽。我迫不及待地夹起一块先尝了一口,味道真好,滋味独具一格,酥而不烂。“太好吃了!妈妈,你做的比大饭店的还好吃1我边吃边夸妈妈。只见妈妈得意地笑了。

午餐时,我三口两口就把一碗红烧肉消灭了。我在厨房里还发现了一本《学做红烧肉》的书,原来,妈妈为了满足我这个“食肉兽”的口味,还特意买书学习。嗨,难怪妈妈做的红烧肉这么好吃呢!

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红烧肉

说起红烧肉,人人肯定都吃过,但是不同的家里烧的红烧肉的味道是不一样的。今天,我就品尝了各种各样的红烧肉。

开始了,同学们拿出了一盘盘形态各异的红烧肉放在了桌上。

我心想:到底哪盘会最好吃呢?会不会每一盘都不好吃呢?好想快点吃吃看。突然,老师叫到:“开始吃吧1第一盘是小项的,我们纷纷上前去尝了一块,只见同学们连连叫道:“咸!咸!,”听着这一声声叫声,我也紧张起来,我到底是吃还是不吃呢?我突然想起“耳听为虚眼见为实”这句话,我就走上去大胆的吃了一块。果然,并没有那么咸,只是稍微咸了一点。

最好吃的要数小王的了,我走上前去,先闻了一闻,只闻见一阵香味扑鼻而来。我情不自禁的叫道:“香!真香1我拿起筷子尝了一块,果然,要比任何红烧肉都要好吃。无论是味道还是样子都很好,简直是色香味俱全啊!

如果你也想自己亲手制作红烧肉的话就赶紧行动吧!我这里有一个做红烧肉的方案,你可以按着它做:1、将肉在锅里煮一会儿;2、将肉拿出并切成块;3、将肉放进油炒;4、放盐酱油糖等调料,再炒一会儿就大功告成了,记得做好后要给朋友们品尝哦!

其实做红烧肉很简单,只要你勇敢去做就一定会成功。哪怕是失败也没关系,因为失败乃成功之母。

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我学会了烧红烧肉

我最喜欢吃的菜是红烧肉。因为妈妈是烧这道菜的高手。当然,“强将手下无弱兵”,我自然也成了烧红烧肉的“高材生”了。这不,今天该我掌勺了。吃了早饭,我就到了菜市常来到卖肉的摊点,我左瞧瞧,右看看,卖肉的师傅问:“你想买肉呀?”我试探着问道:“五花肉,六元一斤,卖吗?”经过一番口舌,我终于用九元买了一斤半。我拎着肉,哼着小曲回到家。

我先将肉洗净,切成块,倒进锅中,再加水,水面比肉高一指,行哩!放两只八角,三四片生姜,五六根小葱,盖好锅盖。“啪1打开煤气灶,用猛火煮,过了约十分钟锅与盖的缝儿冒气了,用勺将锅中的沫子撇出来,再用小火烧十分片钟。

等闻到肉香,揭开盖儿,拿来一根筷孑,戳一戳肉块,熟透了,倒进了三两冰糖,两勺老抽酱油,半勺食盐,盖好锅盖,继续用小火焖烧。不一会儿,空气弥漫着香味。再过十分钟揭开盖子,用小勺子舀一舀汤,哇,黏稠黏稠的了,关掉气灶,找来盘子盛出。只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般,红红的,闪闪发光。我迫不及待地夹了块,吹了几口,送入口中,哇,香甜可口,肥而不腻。

爸爸,妈妈回来,看到我做的红烧肉,满面笑容,说:“从色香方面来说,满分!不知口味如何?”妈妈夹了一块放在口里,回味回味,点点头,竖起大指拇夸道:“长江后浪推前浪,我后继有人啦!哇塞1笑声顿时充满了整个屋子。耶!我学会烧红烧肉了!

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我的最爱——红烧肉

说起吃的,可能每个人都会抵挡不住那美味佳肴的诱惑。可要亲自做一道色香味俱全的菜,也实在是不易啊!

今天,我就即将在爸爸的帮助下,亲自去完成一道菜--红烧肉,菜名很普通,却是我最喜欢吃的哦!那心情可是又紧张又兴奋!

准备好了肉、生姜等材料后,我在爸爸的指示下,先热了锅,放进油。等油冒出青烟后我手忙脚乱地将被我切得不成行的肉块扔进油锅,顿时,“哧”一声,肉遇上油简直就是火上浇油啊!油溅了出来,吓得我一退三丈,幸亏爸爸眼明手快,将锅盖盖上,告诉我:“放肉下油锅时动作要轻点。”“那是不是马上可以放调料了?”“那么着急干嘛?爸爸刮刮我的小鼻子说,“肉下锅后,让他在油锅里多煎会儿,味道会更入味1说完,爸爸把锅勺递给了我,我学着爸爸的样子,小心翼翼地翻动着肉块,心想:刚才,跳下油锅时,那么吓我,这次我让你们在锅里多待会,哈哈!等肉的颜色逐渐变红后,我再放进姜片、酱油,还倒了一点啤酒,盖上锅盖慢熬着,等肉香一股劲往鼻子钻时,一道菜就基本上完成了。

看着盆子里的肉,想着刚才虽然有爸爸的帮助,但还是手忙脚乱的情形,我不由自主地笑了。

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